Je ne pouvais pas aller en Crète sans faire une escale dans ce somptueux resort, esthétiquement digne des plus grands hôtels des Maldives le Stella Island Resort est absolument majestueux. Situé dans le quartier d’Analipsi a seulement une demi heure d’Héraklion il dispose d’une piscine de style lagon s’étendant sur tout le long du complexe offrant a une grande partie des logements un accès directe à la piscine. Bien-sur l’hôtel dispose de toutes les installations et services nécessaires, (salle de sport, spa, activités nautiques…), et les logements de tous les équipements confortables (peignoirs, chaussons, articles de toilette…)

L’architecture de l’hôtel est contemporaine, les allées autours des différents lagons sont entourées de nombreux palmiers et doté d’un design élégant et minimaliste, les éléments naturels, tels que les fleurs, les pergolas et le mobilier en bois, occupent une grande place dans le décor. Sur la plage, vous trouverez chaises longues et parasols mis gratuitement à votre disposition

Le complexe est bâti sur quatre parties, la première est a l’accueil avec le restaurant principale, le spa et la réception, la deuxième est en contre bas sur la droite allant jusqu’à la plage c’est la que se situe l’autre restaurant, la troisième sont les villas privée situé en plein milieu de l’hôtel et enfin la quatrième, un peu plus bas sur la gauche c’est la partie récente du resort ou l’on retrouve le bar-snack ouvert toute la journée jusqu’à 17h00.

Lors de votre arrivée il vous faudra télécharger sur votre téléphone l’application Stella Hôtels Collection pouvoir faire votre propre Check-in, bénéficier de toute les infos pratiques de l’hôtel, réserver dans les restaurants de vos choix et consulter le plan ci besoin lors de votre séjour.

LOGEMENTS

LUXURY POOL VIEW	C’est une chambre a l’étage avec balcon et vue sur la piscine de 27 ㎡ (2 personnes)
PREMIUM POOL VIEW	C’est une chambre a l’étage avec balcon et vue sur la piscine de 34 ㎡ (3 personnes)
PREMIUM POOL VIEW + JACUZZI	C’est une chambre a l’étage avec jacuzzi sur le balcon et vue sur la piscine de 34 ㎡ (3 personnes)
PREMIUM POOL VIEW + BAIGNOIRE	C’est une chambre a l’étage avec baignoire, balcon et vue sur la piscine de 34 ㎡ (3 personnes)
PREMIUM POOL VIEW + BAIGNOIRE	C’est une chambre a l’étage avec baignoire a jets, balcon et vue sur la piscine de 34 ㎡ (3 personnes)
LUXURY SWIM UP	C’est une chambre de 27 ㎡ avec une terrasse débordant sur la piscine, ce qui permet de plonger directement dans l’eau depuis votre chambre. (2 personnes)
PREMIUM SWIM UP	C’est une chambre de 34 ㎡ avec une terrasse débordant sur la piscine, ce qui permet de plonger directement dans l’eau depuis votre chambre. (3 personnes)
OVER WATER BUNGALOW	C’est un bungalow de 25 ㎡ décoré de bois et de verre immergé dans le complexe autour des palmiers, avec une terrasse débordant sur la piscine et son hamac au dessus de l’eau. (2 personnes)
GRAND OVER WATER BUNGALOW	C’est un bungalow de 39 ㎡ plus spacieux, avec une décoration épurée, immergé dans une partie sélective du complexe autour des palmiers, avec une terrasse ainsi qu’un jacuzzi débordant sur la piscine et son hamac au dessus de l’eau. (3 personnes)
ISLAND PRIVATE POOL VILLA	C’est une somptueuse petite villa et sa piscine privé, a l’abri des regards elle offre une tranquillité absolue. Conçue avec des matériaux haut de gamme c’est la partie la plus luxueuse du complexe. (2 personnes) 35 ㎡

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Le Stella Island Resort bénéficie de cinq restaurants le Vegera, la Parilla, l’Oceania Art Cuisine, l’Umami et le Kimata ainsi que de quatre bars l’Utopia, la Cabana, le Makuti et l’Umbra.

RESTAURANTS

Le restaurant principale de l’hôtel est le Kimata, il bénéficie d’un emplacement exceptionnel situé à l’entrée face à la piscine doté d’une terrasse en bois s’étirant sur l’eau pour une cuisine internationale de qualité. En buffet pour le déjeuner et dîner c’est aussi le restaurant incontournable du petit déjeuner.

Vegera est un restaurant traditionnel crétois idéal pour y découvrir la culture culinaire de l’île, vous pourrez dès l’entrée vous laisser guider par le Cretan Welcome qui vous propose un panel de petit plat authentique. Situé en face de l’entrée, à l’extérieur du complexe le restaurant offre beaucoup de place c’est du coup souvent le plus disponible. Vous n’échapperez pas au traditionnel raki a la fin du repas.

La Parilla propose une cuisine sur le grill, poisson ou viande la sélection est excellente et la qualité au rendez-vous pour ma part j’ai été séduit par le filet de bœuf d’une tendresse exceptionnelle. Le restaurant est également ouvert pour le petit déjeuner, un peu plus tranquille mais moins complet que le Kimata.

L’Oceania Art cuisine est le restaurant de poisson frais du Resort, raffiné et surprenant par la fraîcheur des produits il se situe au dessus du Kimata offrant une vue panoramique sur une grande partie de l’hôtel.

L’Umami est la petite touche asiatique du resort, situé au dessus du restaurant La Parilla il offre une très belle vue panoramique sur la deuxième partie du complexe, sa cuisine japonaise de qualité et ses nombreux plats travaillés en fait un lieu incontournable, il a été mon coup de cœur lors de mon séjour. A tester !!!

BARS

L’Utopia est le bar principal de l’hôtel situé a la réception c’est le plus complet et le plus souvent ouvert notamment lors des animations en soirée.

L’Umbra est vraiment très original, c’est le bars situé dans la deuxième partie du complexe, dans un dôme construit en bambou au milieu d’une allée il se distingue par son style et amène un peu d’ombre.

Le Cabana est le bar situé au cœur de la piscine dans la première partie, il est ouvert toute la journée et très accessible.

Le Makuti est le bar situé dans la quatrième partie de l’hôtel, il est surtout pratique si vous loger dans ce secteur. Petite info pratique c’est le seul propose des planches apéros, attention il est ouvert que jusqu’à 17h00.

LE SPA

A l’étage dans une ambiance relaxante offrant une vue panoramique sur une grande partie du complexe le Anassa Spa propose ses services pour des massages, gommages … ou pour des séances de sauna, hammam et jacuzzi.

BONUS

ACCEUIL

PREMIERE PARTIE

DEUXIEME PARTIE

TROISIEME PARTIE

STELLA ISLAND BY NIGHT